Вы можете написать и разместить на портале статью.

Убедительно просим не присылать статьи из интернета - их можно найти поисковыми машинами. Напишите свою, интересную и уникальную статью. Сфотографируйте и опишите лабораторную работу по физике, или химии, пришлите фотографии Вашей самоделки....
шлите статьи на адрес we@guru.ua

Диета для похудения Аткинса

Ежедневная пищевая пирамида USDA предлагает диету, обогащенную углеводами. Как видно, у основания пирамиды находится от шести до одиннадцати порций продуктов с большим содержанием углеводов в день.

Пирамида питания Аткинса значительно отличается от выше представленной пирамиды. По сути дела, основная причина, почему диета Аткинса была настолько популярна в 1970-е годы, и почему многие вновь заговорили о ней в наши дни, состоит в том, что она позволяет есть большинство продуктов, которые запрещается употреблять во всех других видах диет, например, красное мясо и молочные продукты с высоким содержанием жиров (сыр и масло). Как говорят многие люди, рациональная диета Аткинса помогает утолить голод и в то же время обеспечивает организм всеми необходимыми нам витаминами и веществами.

В отличие от традиционной пирамиды питания, в пирамиде Аткинса основной акцент делается на белки, в противоположность продуктам с большим содержанием углеводов. Более того, план Аткинса не ограничивает Вас в количестве еды. Ограничение происходит только в тех продуктах, которые можно употреблять. Например, запрещается употреблять белый рис или пищевые продукты, изготовленные из белой муки (пироги или макароны), но в то же время разрешается есть большое количество рыбы, домашней птицы, красного мяса, яиц и сыра, поскольку в этих продуктах больше преимущественно белка и жира. Кроме того, во время диеты Аткинса Вам совсем не нужно высчитывать калории. На самом деле, придерживаясь диеты Аткинса, человек может потреблять гораздо больше калорий, чем раньше (один грамм жира содержит 9 калорий, в то время как один грамм любого углевода содержит 4 калории).

Несколько слов о калориях...

Калории являются основным источником энергии. Очень часто многие люди считают, что калории являются единицей измерения только пищевых продуктов, но на самом деле любая энергия измеряется именно в калориях. Исходя из этого, можно дать следующее определение: калория – это количество энергии, необходимое для того, чтобы повысить температуру одного грамма воды на 1 градус Цельсия. Килокалория - 1 000 калорий. Всем нам хорошо известно, что еда обогащает наш организм энергией. А происходит это за счет сжигания пищи. Например, если Вам доводилось жарить зефиры, то Вы могли видеть, как те постепенно сгорают на огне. В данном случае горит сахар в зефире. То же самое происходит со всеми жирами. Наш организм "сжигает" жиры, углеводы и белки, но делает это не с помощью огня, а за счет химических реакций.

Жиры, белки и углеводы содержат разное количество калорий. Например, в одном грамме жира содержится почти 9 калорий (килокалории) энергии, в одном грамме любого углевода - 4 калории (килокалории), в одном грамме белка – тоже 4 калории. Зная это, можно вычислить энергетическую ценность любого продукта, учитывая сколько в нем содержится граммов жира, белка и углеводов.

А поскольку диета Аткинса основывается на четырех фазах, то на каждом этапе разрешается употреблять разные продукты. По мере продвижения от одной фазы к другой количество употребления углеводов увеличивается, но рекомендуется употреблять преимущественно углеводы, богатые волокном, например, лиственные зеленые и некоторые другие овощи. Во время диеты Аткинса по-прежнему запрещается употреблять белый рис, белый хлеб, картофель и макароны, изготовленные из белой муки. И все равно, многих читателей, скорее всего, до сих пор волнует вопрос: "Как можно похудеть, сидя на такой диете?" В следующей главе мы объясним, за счет чего происходит снижение веса во время диеты Аткинса.