Вы можете написать и разместить на портале статью.

Убедительно просим не присылать статьи из интернета - их можно найти поисковыми машинами. Напишите свою, интересную и уникальную статью. Сфотографируйте и опишите лабораторную работу по физике, или химии, пришлите фотографии Вашей самоделки....
шлите статьи на адрес we@guru.ua

Как действует алкоголь на организм человека.

Прежде чем ответить на вопрос как алкоголь влияет на наш организм, рассмотрим его химические свойства… Вот некоторые данные про алкоголь:

• Алкоголь – это прозрачная жидкость.
• Алкоголь менее концентрированный и испаряется при более низкой температуре, чем вода (именно это делает алкоголь более очищенным – если нагреть воду и любой спиртного напиток, то алкоголь выветриться быстрее).
• Алкоголь быстро растворяется в воде.
• Алкоголь легковоспламеним (его даже можно использовать в качестве топлива)

Алкоголь изготовляется 3 разными способами:

• 1.Ферментация – процесс брожения фруктов или зерновых культур. Для таких алкогольных напитков как виски, ром, водка и джин еще используют процесс дистилляции (очищения).
• 2. Модификация химической структуры органического топлива, например, масла, природного газа или угля (денатурированный этиловый спирт).
• 3. Химическое соединение кислорода и окиси углерода (метанол или древесный спирт).

Этиловый алкоголь

Одним из основных компонентов алкогольных напитков является этиловый спирт (этанол). Структурная формула этанола выглядит следующим образом: H | H3 C - C - O - H | H

C - углерод, H - водород, O - кислород, а черточки показывают химическую связь между атомами. Именно группа OH (O-H) в этой молекуле придает особые химические свойства алкоголю.

В дальнейшем под словом «алкоголь» будет пониматься «этанол, этиловый спирт».

В большинстве напитков Вы не найдете чистый этиловый спирт, поскольку даже незначительное количество чистого этилового спирта может привести к летальному исходу. В каждом напитке определенное содержание этилового спирта:

• Пиво – от 4 до 6 процентов (в среднем около 4,5 %).
• Вино – от 7 до 15 % (в среднем около 11 %).
• Шампанское – от 8 до 14 % (в среднем около 12 %).
• Крепкие спиртные напитки (например, ром, водка, виски, джин) – от 40 до 95 %.
• Большинство распространенных напитков, продаваемых в магазинах, содержат до 40 процентов алкоголя.
• Некоторые крепленые напитки, например, ром и виски, от 75 до 90 % также можно купить в винных магазинах.

Слишком крепленные виды виски (например, moonshine) могут продаваться только нелегальным путем. В большинстве штатах США лицам, не достигших 21 год, запрещается покупать спиртные напитки, и существуют определенные штрафы для тех, кто продает алкогольные напитки несовершеннолетним, в отличие от нашей страны где алкоголь продают всем без ограничения... разве что можно расчитывать на совесть продавцов...